{Biscottini al cacao & arancia, un dolce regalo!}

<<Non è la dimensione del dono che conta,
ma la dimensione del cuore che lo da.>>

-cit.

Passo in volata,
improvvisando un post che non ha niente a che vedere
con quello che avevo programmato di scrivere
con calma e una tazza di té caldo in una mano,
ma va bene cosi…
perchè quando non scrivo,
nella maggior parte dei casi,
sto vivendo.
E vivere viene prima, sempre prima.
Poi ci sarà tempo per raccontarlo. 

Perciò, dicevo, passo in volata,
per lasciarvi qualche scatto di ieri pomeriggio.
Non posso non condividere questi DELIZIOSI biscotti con voi!
Io che sono sempre insoddisfatta dei risultati dei miei esperimenti,
che uso sempre frasi come ”Poteva venir meglio..” oppure
”La prossima volta però…”, stavolta sono
davvero contenta del risultato!
E la ricetta in realtà la conoscete già un po’,
ve l’ho proposta tempo fa al gusto di limone e vaniglia.
Ricordate questo post?
Piccole modifiche li hanno trasformati in
buonissimi biscotti dalla consistenza simile
a quella degli amaretti e dal sapore
perfetto per il periodo natalizio!

12233466_1256808701012103_1330493815_n

{BISCOTTINI CACAO & ARANCIA}

250 gr di farina 00
100 gr di burro morbido
70 gr di zucchero semolato
1 uovo
8 gr di lievito per dolci
succo e buccia di un’arancia biologica
due cucchiai di cacao amaro
un pizzico di sale
zucchero semolato e al velo qb

Formate la classica fontana.
Raccogliete gli ingredienti secchi,
poi spezzezzate il burro freddo,
aggiungete le uova, gli aromi (vanno aggiunti nei grassi) e
mescolate con l’aiuto di una forchetta, prima e delle mani poi.
Quando avrete formato una palla e l’impasto sarà abbastanza liscio
avvolgetelo in pellicola trasparente e fatelo riposare
in frigorifero per 30 minuti.
Formate ora delle palline
cercando di mantenere la stessa dimensione
(compito apparentemente facile ma…)
e passatele prima
nello zucchero semolato e poi in quello al velo.
Non vi resta che cuocere i vostri biscottini,
in una teglia abbastanza capiente da
tenerli ben distanziati, per circa 15 min. a 180°C.

12212463_1256807204345586_1708017839_n

Perché ho aperto il post con una citazione sui regali?
Perché questi biscotti sono, appunto,
un dolce regalo ad un’amica per
il suo 27esimo compleanno.
Con lei ho condiviso gli anni delle scuole,
i primi amori, i terribili compiti di economia aziendale,
la prima vacanza da sole e molto molto altro..

Mentre cuocevo questo piccolo regalo,
ne è arrivato uno per me.
Un Coelho. 
Lo dico come alcune donne dicono ”uno Chanel”.
I libri di Paulo Coelho per me sono sempre
regali graditissimi e cosi… ho fermato il momento
includendolo nelle foto dei biscotti.
E vi lascio con una sua citazione,
tratta dal libro L’alchimista (che vi straconsiglio!!).

12233115_1256807297678910_1663947956_n

Annunci

10 thoughts on “{Biscottini al cacao & arancia, un dolce regalo!}

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...